来源时间为：2022-02-21
兰州夜市街上的网红美食：上过央视出过国，游客坐飞机只为它而来
兰州夜市街上的网红美食：上过央视出过国，游客坐飞机只为它而来
2022年02月21日09:59
作者
作为我国最热门的旅游城市之一，横跨黄河两岸的兰州城也是深受中外游客的喜爱，特别是西安到兰州的高铁开通之后，各地游客来兰州旅游更是方便了不少，买上一张车票，说走就走就能去到兰州感受古丝绸之路上的千年文明，品味中原与西域交汇之地的美食文化。
作为一个吃货，在旅游过程中最喜欢的就是去发掘各地的美食，相比风景带给我的视觉冲击力，我更喜欢美食入口的那一份幸福，不知道大家是不是也是如此，反正我到了一个地方第一时间就是先找美食。那么，来到兰州旅游应该去哪儿吃呢？当地人会推荐给你一个好地方：【正宁路】
正宁路是一条长度不到1000米的小街道，却是兰州最为代表的美食街，其地位如同西安的回民街、成都的锦里、厦门的曾厝垵一般，都是当地最为热门、美食最为集中的夜市街；而且正宁路还与普通旅游城市那种网红街不同，这条街道曾被网友票选为了“中国六大夜市街”之一，其地位远远超过了许多地方的美食街道，是整个西北地区的美食代表。
其实，在西北五省当中，兰州并不是一个热门的旅游城市，至少比起西安和同省的敦煌等地来说，兰州的热度确实是要低了不少；但来了正宁路夜市街之后，你会有一种或许全兰州的游客都集中在这里了吧？因为游客实在是太多太多，虽然是周内非节假日，但这场面也完全不输给热门的西安啊！
正宁路上的美食特别多，沿街过去密密麻麻全是各种各样的档口，对于外来游客而言，这一条街上的美食真的是分分钟挑花眼，不知道该吃什么才好；好在我认识一个兰州本地人，他给我推荐的是：“来了正宁路，你可以不吃其他的东西，像烤肉这些你在兰州其他店里也能吃到；但正宁路上的【牛奶鸡蛋醪糟】你一定要喝上一杯，这样就不会留遗憾了。”
牛奶鸡蛋醪糟，是兰州当地的一道特色美味，其制作方法是先将牛奶煮开，倒入醪糟熬煮到一定时辰，再把鸡蛋液缓缓倒入搅拌均匀即可，其过程看似简单但其实对于原料比例的把控、火候的掌握、加料的时间都具有很精细的要求，这也是为何各地夜市都有卖这个的店，但最好吃的依旧是正宁路的老字号。这张照片拍摄的是打鸡蛋的过程，有天赋的可以在街上学习一下，说不定回家自己也做得很好吃哟～
最初知道这个东西还是在舌尖中国里面，当时看完纪录片里面的镜头还在感叹“这几样东西加在一起能吃吗？”没想到来正宁路吃上一杯后瞬间种草，只感觉这玩意儿比珍珠奶茶还好喝，难怪能够上央视后还能火到国外去，确实是值得游客坐飞机专程前来。这个老大爷就是上过舌尖中国的师傅，别看年纪很大一手操作可是灵活的很。
