曾经遍布大街小巷的兰州拉面，为何如今不见了？这4点赶跑了很多顾客
最近很想吃，在街边找了一大圈，也没有找到。
这让我异常震惊，5年前大街小巷里到处都是兰州拉面馆，而如今却消失不见了。找半天也没有看到一家兰州拉面馆，反而是看到了不少的网红小吃店。
曾经遍布大街小巷里的兰州拉面，为何如今却不见了？曾经风靡全国的兰州拉面，如今却不受大家欢迎了？这背后到底是怎么回事？
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面对这个问题，有网友表示：“活该，自己砸的招牌！”
也有网友表示：“卖得那么贵，分量那么少，如今谁还会去吃？大家都不傻，还不如去街边买两个包子。”
兰州拉面没落的背后，只因这4点赶跑了顾客。
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价格高却不实惠
在兰州拉面馆里，一份拉面最低的价格也要12元以上，如果是牛肉面最低也要15元，这个价格并不便宜，一点都不实惠。
一份15元的牛肉拉面，面条重量不到200g,牛肉只有三四片，而且是薄如蝉翼的形状，剩下的全是汤水。
这样一份，如果不喝汤的话，一般人还真吃不饱，如果喝了汤，那也是当时饱腹感很强，过了一个小时不到，可能又饿了，光是汤水撑起来的饱腹感完全不顶饿。
价格高，分量少，让兰州拉面变得一点都不性价比，一点都不亲民，所以愿意去吃兰州拉面的人越来越少，很多人宁愿去吃肉包子，也不愿意去兰州拉面喝汤。
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味道不正宗
兰州拉面虽然名字有“兰州”二字，但其实开店的老板并不是兰州人，而是青海人。
在兰州也没有拉面，只有兰州牛肉面。
由于兰州拉面很赚钱，菜品利润很高，吸引了无数的淘金者，很多青海人拖家带口在外地开面馆，有些面馆老板甚至从来就没有做过拉面，也被亲戚拉去开店。
只要打着“兰州拉面”的旗号，那这家店就不愁生意，导致越来越多的人们参与到开店之中，最后口味越来越难吃，不是青海人爱吃的味道，更不是兰州人喜爱的味道。
为了能够获得更多的利润，不少拉面馆老板使用廉价食材，最后导致口味越来越差，面条越来越少，汤汁越来越多，最后口碑越来越差。
就像网友所说的那样：搬起石头，砸自己的脚，砸了自家招牌！
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缺乏创新
在兰州拉面馆里，10年前是什么样的菜品，如今还是什么样的菜品，几乎没有任何变化，不管是菜品没有变化，连门店装修设计也没有变化。
缺乏创新的兰州拉面馆，导致消费者早就吃腻了其菜品，看腻了其装修风格，吸引不了年轻人。
缺乏创新导致愿意前去兰州拉面馆就餐的顾客越来越少，有位老顾客表示：“吃了20年，还是这样的菜品，还是这样的味道，我早就吃腻了，老板估计也做腻了。”
兰州拉面馆属于夫妻店形式，大部分开店的人都不是厨师，没有做菜的经验，想要创新，难度可想而知。
竞争压力大
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随着时代的发展，全国各地涌现出了很多特色面馆，重庆小面，担担面等都在分食兰州拉面的市场，随着各种各样的网红美食店兴起，导致兰州拉面馆竞争压力越来越大。
一边是符合当下消费市场的各种涌现而出，另一边是一成不变的兰州拉面馆，最后的竞争结果可想而知：兰州拉面馆逐渐没落，被消费者抛弃。
以上这4点原因导致兰州拉面馆生意越来越差，最后自己砸了招牌，让人唏嘘不已。
对此，你是怎么看待的呢？
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