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首开杭州~成都高铁!这条最好吃的高铁线路,可以拍成一部“舌尖上的中国”!春节打卡正好!

发布日期:2023/10/26 20:17:45 浏览:17

春节长假,来一场说走就走的旅行~

随着春节越来越近,抢春运高铁票成了最近的热门话题。12月30日,全国铁路实施新列车运行图,又有多条被期待已久的高铁线路宣布开通运营!

比如世界上首条进入奥运村的高铁——京张高铁,从此张家口至北京最快47分钟到达↓

比如西安首次开行至厦门、大同、连云港、安庆4个方向的高铁动车组列车,“一路向西的吃货之旅”又多了许多美食站点↓

比如杭州到青岛北增开“绿巨人”动卧列车,将嘉兴、上海、苏州、日照、青岛等众多旅游城市串连起来,实现你“躺着去旅行”的梦想↓

不过,其中最让人心动的莫过于杭州市首次开通杭州东-成都东直达高铁!早上从杭州出发,途径金华、衢州、南昌、长沙、贵阳、宜宾……晚上到达成都,一趟下来12小时左右,能带你打卡国内无数美食城市!

12月中旬成贵高铁的高通,在吃货界就已经掀起一片波澜。成都,火锅串起来的小吃王国;贵阳,酸汤浇起来的火辣仙境,两地高铁的开通,串起了“中国最好吃的高铁路线”。而这一次的调整运行,吃货们更是可以从杭州开始一路吃过去!

春节长假马上就要到了,还不知道去哪里的吃货朋友们,不如搭上这趟高铁,一起去杭州吃东坡肉,去贵阳嗦粉,去成都吃火锅咯~

01-

首发站:杭州

吃货眼里的人间天堂

自古就被人称作“人间天堂”的杭州,山、泉、湖、桥、塔、寺样样俱全。因杭州地处江南水乡,气候温和,所以当地人饮食口味偏清淡,平日喜食鱼虾。所以这也决定了杭帮菜肴注重原汁原味,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩。

东坡肉_下饭神器

到杭州旅游的人,攻略上必做的事情之一,就是去尝尝这道东坡肉。好的东坡肉呈小方形状,需焖到筷子一戳即进。沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动,每一口都是酥而不烂、肥而不腻的味道。

葱包桧儿_一副叠起来才好吃

“来杭不吃葱包桧儿,游遍西湖也枉然。”烤热的葱和半根油条一起裹到皮子里头,压得扁扁的。葱包桧儿一般成对吃,小摊上会准备甜、辣两种酱,大口咬下,甜味里混着一丝辣意,满足感油然而升!

鲜肉小笼包_上过《舌尖上的中国》

“知味停车、闻香下马”,知味观百年老字号可是名不虚传。它的当家点心——鲜肉小笼包,皮薄馅大、肉汁鲜美,还上过《舌尖上的中国》。配一碟醋,咬破一个小口,将汤汁吸入口中,淡淡的醋味穿过面皮,让人欲罢不能。

杭州酱鸭_欲罢不能的秘制酱货

图源@最爱杭州

作为杭州酱货中的经典款,酱鸭是杭州传统风味名菜。每至年关,杭州人就有制作酱鸭的风俗,三四只酱鸭,二三斤酱肉,几只鹌鹑做小食,酱鲫鱼做下酒菜,甚是惬意。

片儿川_老杭州就好这一口

图源@杭州美食

片儿川是一碗风靡杭城百余年的美味面条!一份地道的片儿川的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉片组成。嗦一口面条,喝一口热汤,再来一片笋,简直回味无穷。

桂花糖年糕_甜蜜到心底

在杭州的风俗里,说到“吃糖桂花”,就有吃喜糖的意思。还没有巧克力的时候,桂花糖就代表着喜庆。杭州人现在还习惯在做甜汤、藕粉、年糕时,用糖桂花代替单纯的白糖,吃出一点点生活的幸福感。

其他美食推荐:吴山烤鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖藕粉、叫花童子鸡、定胜糕、榨菜鲜肉月饼等等。

02-

推荐停靠站:金华

千古风流婺州城

说到金华,对吃货而言,必会想到那一口足以让人舌灿莲花,唇齿噙香的金华火腿!但其实,金华人,在浙江是出了名的吃货。金华酥饼、金华汤包、骨头煲、牛清汤、兰溪鸡子馃、永康肉麦饼、红糖麻花……在金华,吃是一种莫大的幸福。(图源@诸葛八卦村旅游)

金华火腿_最佳年货必备

金华民间腌制火腿始于唐代,距今已有千百余年历史。猪肉选择产自金华地区的两头乌后腿肉,肉质才会保证紧实有弹性。之后将火腿经过修、腌、浸、洗、晒、整、发酵保管、落架分级、堆叠、成品等八十几道工序才将火腿制成。

兰溪鸡子馃_获奖无数的民间小吃

“鸡子馃”是兰溪方言的叫法,又叫“鸡蛋馃”,准确的说应该是鸡蛋饼。鸡子馃皮薄如纸,肉馅鲜美多汁,鲜嫩滑口,一口下去满是鸡蛋、肉、葱的混合香气,堪称金华风味美食中的翘楚。

金华酥饼_李白也“闻香下马”

据传金华酥饼的首创者是“混世魔王”程咬金,到明代时已经闻名于世,民间更有着李白“闻香下马”的传说。走到炉前一看,刚做好的夹生饼被炉里的余火拱焙得油光光,黄澄澄的,咬一口"咔擦"一声,满口酥脆松香。

汤溪的卜_儿时的回忆

松脆细滑、香甜可口的汤溪的卜,不仅仅是美食,更是汤溪人数百年来的回忆。外面是麦芽糖,里面有芝麻糖馅,一双双长满老茧的双手,制作出流动在指尖的美味;一声声嘶哑悠扬的吆喝,叫醒了孩童的馋虫。

金华汤包_被誉为金华第一点

金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方汤包界的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,所以馅特鲜,汁特多,深得人们喜爱。

永康肉麦饼_皱成一团的干菜肉饼

永康肉麦饼虽然外表看起来普通,但一下嘴,饼内的鲜汁就顺口流出,干菜肉香扑鼻而来,引得旁人也馋的不行。

其他美食推荐:浦江牛清汤、东阳烤豆腐、金华汤包、红印馒头扣肉、萝卜肉圆、兰溪牛肉面、筒骨煲、浦江一根面等等。

03-

推荐停靠站:衢州

浙江版的“无辣不欢”城

衢州这个在历史书上被称为“四省通衢,江南重镇”的古城,这里环山抱水且地阔天圆,古镇、民居时不时地散发着悠悠慢城的气息。要说浙江哪里小吃最多,衢州当是数一数二,这里小吃之多超乎你的想象。

龙游发糕_端上国宴的民间小吃

龙游发糕在龙游人的记忆里可是占了不少分量的。闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻、糯而不粘,加上它圆圆满满的模样,实在让人忍不住想要咬几口。

三头一掌_不怕辣你尽管来

鱼头、鸭头、兔头和鹅掌是衢州有名的“三头一掌”。在衢州的大排档里,这几乎是独当一面的小吃。与四川的明晃晃的辣不同,这里的辣是阴柔的,浸入骨髓的那种,来了就不要错过!

开化气糕_本地人爱吃的“披萨”

气糕又可称为焙糕,顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。它香糯可口,洁白晶莹,松软有弹性。如果隔餐吃,也可以用油炸一下,金黄黄的,就着稀饭,就是赛神仙的美食了。

葱花馒头_肚子里太有料

葱花馒头最独特的一点就是它的酒酿馒头胚,发酵后的面团显得圆润饱满而又弹性十足,用手一捏就成了一小团,松手,又能恢复成原样,咬起来嚼劲十足,绝不粘牙,还带着一丝酒的甘甜味。

烤饼_唤醒你的味蕾

一个炭炉,一块台板,一辆三轮车,下雨天外加一把大伞,这是在衢州卖烤饼的标配。葱饼个头不大,皮薄,香辣,两大口就能被解决。

衢州鱼宴_越吃越过瘾的鲜辣鱼宴

衢州,是吃鱼的天堂。在衢州吃鱼,均是现选现称现杀,绝对新鲜。近几年,衢州还出现了新的吃法:柴火鱼。围着柴火灶台的新吃法,却让人回忆起农家岁月,颇有情怀。

其他美食推荐:山粉馃、常山索面、麻饼、肉圆、清朝馄饨、卤猪肠、北乡汤圆、豆豉等等。

04-

推荐停靠站:长沙

辣到极致才够味

长沙是一个依山带水,风景秀丽的都市,有“山水名郡”之称,同时也是楚文明和湘楚文化的发源地。作为八大菜系之一的湘菜,制作精细,用料广泛,品种繁多,是不少吃货的心头好。

糖油粑粑_一口下去只觉得满足

长沙小吃中最有名的,糖油粑粑要算一个了。走在长沙的大街小巷上,随时能闻到甜甜的糖油粑粑香味,一定要趁热吃,要不变硬就失去了味道哟。

口味虾_夜宵界的网红

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的人们喜爱!

其他美食推荐:臭豆腐、姊妹团子、剁椒鱼头、刮凉粉、麻辣仔鸡、黄鸭叫、茶颜悦色等等。

05-

推荐停靠站:贵阳

市井气十足的不夜城

贵阳街头的餐饮小食店之多,流动商贩之多,在中国的城市里是排在前列的。它还是一座不夜城,在这里,你可以24小时不间断地吃喝玩乐。

贵阳米粉_无法割舍的美食

米粉是贵阳人无法割舍的美食,最具特色的肠旺面,大肠搭配血旺,飘满红油的高汤里浸泡着当地独有的鸡蛋脆面,开启贵阳人火辣的一天。

豆米火锅_吃一回就会爱上

微博@不吃榴莲拒绝菠萝蜜

贵阳的豆米火锅是贵州一绝,火锅是以红豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感,丝毫吃不到红豆皮的感觉。。

其他美食推荐:酸汤鱼、折耳根、丝娃娃、冲冲糕、遵义羊肉粉、状元蹄、恋爱豆腐果等等。

06-

推荐停靠站:成都

一个值得你吃一辈子的城市

成都人的小日子,是一口一口吃出来的作为名副其实的吃货天堂,火锅、串串、川菜还有特色小吃……各种美食扳起指拇儿都数不过来。2010年,联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号,它成为亚洲第一个世界级“美食之都”。

成都火锅_火锅控的天堂

成都火锅从锅底开始就给人强烈的观感刺激。除了味道香浓之外,花样也很多,各种牛油、九宫格、主题火锅、花园火锅、森林火锅、私房火锅……来成都,火锅是一定要吃的!

锅盔_是幸福的味道

锅盔最早起源于军队,战士们用头盔烤锅盔吃,后来渐渐传到各地。在成都,锅盔可以夹一切,凉粉、卤肉、凉拌猪耳……刚烤出来趁热吃最佳。

其他美食推荐:川味钵钵鸡、甜水面、麻辣兔丁、红油抄手、蛋烘糕、伤心凉粉、担担面、串串、冒菜、糖油果子、酥肉豆腐脑等等。

中国高铁网四通八达

穿浙而过的绝美高铁线路还有很多

趁着春节假期

不如就乘高铁游遍浙江吧!

01-

杭黄高铁

坐拥最美的江南风情

一头连着烟雨杭州,一头连着黑白徽州,这条杭黄高铁,一路串起杭州、富春江、千岛湖、黄山等地7个国家5A级旅游景区和十几个国家级森林公园。去千岛湖吃鱼头、去安徽看黄山日出,花二三天的时间就够了!

途径风景:

@吴昱/摄

△杭州市富阳区龙门古镇

△杭州市淳安县千岛湖

△安徽省黄山市

Tips:

*杭黄高铁(杭州始发)途经站点↓(线路仅供参考)

杭州东—富阳—桐庐—建德—千岛湖—绩溪北—歙县北—黄山北

*票价(杭州出发):至千岛湖一等座¥113.5、二等座¥70;至黄山一等座¥189.5、二等座¥118。

02-

长三角至兰州西高铁列车

一路向西的吃货之旅

想必所有人都尝过“兰州拉面”的滋味,但要想吃到最正宗的味道还是得去趟兰州呢。乘着高铁从杭州出发,一路向西行,一趟吃货专列启程!

沿途风景:

@马升六/摄

△湖州市德清县莫干山

图@安吉旅游

△湖州市安吉县天荒坪

太平洋摄影网@西北山贼/摄

△甘肃省兰州市兴隆山

Tips:

*长三角至兰州西高铁列车(杭州始发)途经站点↓(

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