莲藕玉米排骨汤

葱姜蒜洗净，干辣椒少量(喜辣者随意)。

排骨剁成块洗净。

排骨放入凉水锅中，加少量料酒汆水，烧沸后3分钟，清水洗净雪沫。

汆水后的排骨放入高压锅中，加入料酒、生抽、醋，先烧10分钟。

莲藕、玉米洗净。

莲藕、玉米切块。

把莲藕、玉米一起放入高压锅中，葱打结放入，加入适量盐、少许白糖，盖盖上汽后烧8分钟。

开盖，拣去葱结，盛到碗中。汤清淡可口

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