原标题：公共营养师：成兰州职场新宠儿
随着人们生活的提高，营养师以各种形式进入千家万户，逐渐受到各行业的青睐和欣赏，成为行业备受瞩目的群体。医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等都对公共营养师有很大的需求。《国民营养条例》规定：100人以上用餐单位、学校、幼儿园、社区必须配备公共营养师。
金城各行业营养师纳才崛起
卡耐基成功素质培训学校兰州分校李彦霖校长说，他们培训了无数个有演讲才能的成功人士，这些成功人士在卡耐基学校吸收了充足的精神营养，而很多人白手起家，在事业上努力拼搏，随着事业的成功，身体素质急剧下降，有的甚至长期与药物为伴，他们表示，我们不想所谓的“赢了世界而输了健康，”希望能在事业、家庭、人际、健康等方面全方位的成功。而眼下，正在这营养风暴席卷中国的同时，任何人都应该搭上健康快车，富裕自己健康全家。
记者在近日各大行业招聘中看到，营养师终于以“铺天盖地”之势走进金城，招聘单位求贤若渴。仅网络上的金城纳才人数，一天就发布信息高达近80条。兰州市总工会相关负责人表示，目前兰州市的营养专业人才十分紧缺，公用营养师的就业前景非常广阔。可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
营养师成最抢手人才
记者了解到，营养师率先由国务院国资委的商业饮食服务业发展中心在全国推行，为了简化培训内容，营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。
其中，目前兰州市场最为热门、急招的是公共营养师。公共营养师是厨师，能根据服务群体年龄，量身定制饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐，而一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。甘肃省高新技术人才市场相关负责人张先生告诉记者，根据《中国营养改善行动计划》规定，今后只有公共营养师才有资格从事营养行业。
金城营养师求多应少
虽然营养师招聘火势正旺，但面对高额薪金，很多求职者终是“无计可施”而只能艳羡观望。兰州亿帆海腾商贸有限公司招聘主管苏主任无奈表示，尽管他们已经再三抬高了公共营养师的薪金待遇，但真正符合条件，科班出身的这方面人才还是太少。招聘启事已经公布半月有余，然而目前为止仍无目标。
记者了解到，公共营养师运用自己所学的营养知识，通过在超市配卖“营养净菜”月收入过万。卡耐基兰州分校李彦霖校长说，据她了解，目前公共营养师就业创业岗位主要分布在14个行业。无医学背景的毕业生月薪3000元左右，有医学背景的5000元左右。根据专业职业特点、社会需求、产业经济特点，目前，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
本报记者温雅
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公共营养师可多渠道就业
甘肃省妇幼保健院医务科吴科长表示，由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。
其就业方向，主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作，需学习全面的营养师（需要临床营养，单纯的公共营养是不可以进入医院工作）。学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师；健身房、美容院、社区的专(兼)职、体检中心的专(兼)职等都是营养师的好去处。
此外，公共营养师学习的内容主要有基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
本报记者温雅
《公共营养师：成兰州职场新宠儿》相关参考资料:
职场 私人医生、智联招聘职场、职场法则、职场励志、职场潜规则、职场心理学、职场妈妈、职场礼仪、职场生存
