一半是黄河，
一半是啤酒
上世纪五六十年代，
国人喝到了一种叫“啤酒”的黄色液体，
由于不适应啤酒的口感，故把它称为“马尿”并敬而远之。
几十年过去了，
那个称为“啤酒”的东西却成为人们生活中必不可少的一样。
一个啤酒一支烟，
构成一个城市自己的名片，
伴着黄河啤酒的温凉，黑兰州的沧桑，
兰州在绵柔中激荡······
LANZHOU
兰州的酒吧有奇怪的现象，当天气热起来，啤酒销售进入旺季后，兰州的酒吧集体步入淡季。
而此时外面的街道上，热闹非凡。
全部都是一模一样的黄色塑料四人方桌，中间插着绿色大太阳伞，像姿色平庸却不甘寂寞的花一样，开满兰州每个角落。
遇到一个较有规模的啤酒广场，兰州人还有一个俗称叫它“万人坑”。
具体有多少张桌子，每天往来多少人次，没有官方统计资料，但是有个特可笑的地方可以看出来它有多热闹：此啤酒广场只一处公厕，左女右男，正中间是收费处，去年这公厕上了《兰州晚报》，因为它的收费人员最多时达到8名。
8个人收费是什么概念？这个公厕其实很小，如果是设在别处，别说8个人，只一个人收费还能闲闲的看报纸。
在啤酒广场喝酒，俗称填坑。
万人坑嘛，进去就是帮忙填它去了。
进去就发现自己竟是如此渺小的一员，在人波浩淼的广场里迷失了方向。
这里不像酒吧，没有人数的限制，不管来多少人，几张桌子一拼，总能给你凑成一桌。
在啤酒广场，除了啤酒饮料，你可以坐在座位上，随便点各种食品。每时每刻都有人从走道经过，吆喝着小到瓜子、爆米花、简便果盘，大到烧烤、排骨、海鲜、炒菜等等等等N多东西；没有哪个桌子上是不摆着这些食物的，兰州的著名小吃，好像除了牛肉面（晚上不供应），其他都可以在这里吃到。
在兰州，喝酒还是一件动脑筋的事，光喝不扎手，喝起来可没劲，伴随着声声“哥俩好啊，六六六啊···”这酒喝得才爽快！这种爽快是在酒吧体会不到的，也是只有大西北才能体验的。
我曾经想过，
兰州的啤酒摊文化为何会这么受欢迎，
后来才理解，
啤酒不像红酒，白兰地，
它没有阶级，没有等级，
不管你贫富贵贱，身份如何，
谁都可以喝，喜欢喝，
而那小小的啤酒摊更是撑起了这样一个没有界限的庇护所。
我开始喜欢这种“万人坑”，
因为它的亲切，也因为它的包容。
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