_作为合格吃货从街头吃到街尾
▲图：@河畔清哥
▲回民街日常，自@ZT周三哥
西安的魅力所在，一是古都的文化，二是吃货的天堂，甚至很多人去西安的目的只有一个，那就是吃。西安的小吃实在太多，从肉夹馍吃到凉皮，到胡辣汤，再到biangbiang面，这样被美食围绕着的人生，简直太幸福了！西安美食最为集中的地方当属回民街，但很多地道的美食、小馆子也恰恰在其他地方。
推荐：西安饭庄、长安大牌档、秋林小吃街、大圆金水小吃街、东新街夜市、西羊市和大皮院、庙后街以及洒金桥附近
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兰州
谁能想到它才是西北的美食之都
更是你探索大西北的重要一站
兰州可能是全中国最矛盾的一座城，作为此趟高铁的终点站，你对它的印象，也许只存在于董小姐的歌词，存在于不正宗的兰州牛肉面。它处在真正的边陲但又是相对繁华的内地；它是在荒漠之中的一座工业之城，却每每成为文艺青年们的圣地，诞生了许多优秀的音乐和文字。这一次，不如为兰州驻足，去了解它的历史，去为它的美食之都正名吧。
兰州的魅力体验，别仅仅把它当做中转站
_华灯初时漫步中山桥
▲图：图虫@叫我M好了
▲图：图虫@代桂
黄河穿越整个兰州市区，使兰州成为唯一的一个被黄河切分的省会城市。中山桥作为兰州市的地标建筑，也是黄河真正意义上的桥梁。建议傍晚时分走走，伴着夕阳看黄河水一去不复留。华灯初上，即使是硬朗的钢结构建筑，在缤纷灯光的衬托下下也变得柔情。
_体验横渡黄河的羊皮筏子
记得在某一期跑男中出现过羊皮筏子，才对这个特别的交通工具有了初印象。羊皮筏子由山羊皮组成，在旧时，人们通过它运输货物、渡送行人来往于两岸，在波涛汹涌的黄河水上颠簸而行。远望像一叶扁舟，亲自乘坐的才知其惊险。然而这西北独有的交通方式太具有典型地域性，若是有勇气可一试。
光是美食就足以值得来这座城市打卡
_牛肉面-这才是兰州的美食名片
▲图：@大笔一辉
常见的兰州拉面并不是正宗的，牛肉面才是兰州的美食名片。兰州人的一天，一般从一碗牛肉面开始。兰州牛肉面对于面的粗细有着一套标准，有宽达二指的大宽、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”等，所以点餐是可根据个人喜好选择面条的粗细。尤以马子禄牛肉面最负盛名，安泊尔、吾穆勒蓬灰、舌尖尖也在当地享有人气。
其他：炒面片、酿皮、噪子面、卤肉面、凉面
_手抓羊肉-大口吃肉才过瘾
羊肉料理中，以手抓羊肉最为著名，也是最能体现西北风情的了，但凡兰州本地人一定会推荐你去尝一尝。可热吃、冷吃和煎吃，不管哪种吃法，羊肉肉味鲜美、不腻不膻。真叫做大碗喝酒，大口吃肉，快感倍增。
其他推荐：兰州暖锅、黄焖牛肉
_牛奶鸡蛋醪糟-上过舌尖的兰州美食
牛奶和鸡蛋，一千个人有着一千种吃法。而兰州的牛奶鸡蛋醪糟，可上过舌尖上的中国，牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，加入葡萄干、花生、糯米、银耳等，内容丰富到像甜品大杂烩，可以说是小飞君最怀念的兰州美食了！
_甜胚子-西北专属的风味小吃
▲图：@迷途的小柒
这是西北地区的专属小吃了，用莜麦蒸熟后加酒曲酿造而成，既有酒的香味，还有莜麦的甜味，吃的时候加水变成一碗小汤，好看也好吃。而衍生出的改良饮品在当地也超火——放下咖啡的甜胚子奶茶，包装上紧跟时代的标语让人会心一笑，更重要是甜胚子和奶茶的搭配口味简直棒呆！
其他推荐：灰豆子
_洋芋片-兰州人隐于小巷的童年美食
▲图：@迷途小柒
西北地区都把土豆叫洋芋，兰州又是著名的“土豆之乡”，几乎每天的餐桌上都少不了它的身影。一家开在西关十字上的老字号——马三洋芋片，被兰州人热捧的一家小吃传奇。几乎天天满座，而且客人来的快去得也快，不一会儿就能吃完，翻桌率奇高。让人记忆深刻的麻辣，搭配上兰州的独特饮料胡萝卜素，直教人吃完一碟还想再来一碟。
Tips:除了土豆片之外，豆腐皮、炸年糕也是这家店的必点美食。
美食和黑夜，碰撞出当地的市井生活
_正宁路夜市-一个夜市吃遍兰州美食
▲图：poco@张小肆
▲图：poco@蛊晶
夜幕降临，这里便整晚整晚地灯火通明。整个兰州的特色小吃，这里几乎都有。人声鼎沸中，记得尝尝上过舌尖的马爷牛奶鸡蛋醪糟，白胡子的老爷爷现做现卖，排队最多的便是正宗的了。还有胶原蛋白满满的猪蹄，牛肉串羊肉串各种烤串，酿皮、杏皮水、烤鱼、羊杂汤、甜胚子、功夫土豆片……你要做的，就是带上空空如也的胃去，保准你吃撑。
_大众巷美食街-这里的美食接地气却又有着市井风貌
▲图：图虫@刘很圆
也许因为这里是兰州老城区的缩影，虽不如正宁路夜市大，却比它来得更接地气，你能在这里感受到兰州市井生活的真实写照。别看它如此低调，这里有着牛肉面明星马子禄、大名鼎鼎的杜记甜食、烤肉名品茹记烤肉等。关键是这里离中山桥和张掖路都不远，除了品尝美食，还可赏黄河夜色，或是前往购物天堂张掖路买买买。
_永昌路夜市-兰州夜生活的正确打开方式
和前两个夜市相比，永昌路夜市或许会更加丰富些。这里是正宗的兰州人民小吃回民街，除了当地特色美食，这里还有各色各样的小摊，每到夜晚便人头攒动、熙熙攘攘。永昌路为你打包了夜晚消遣方式，只要来这里，就不用担心夜生活的乏味。
高铁即将开通，大西北不再是遥不可及的梦。把西北提上日程，开始打卡西北的风土人情吧！
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