首届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会将于2016年9月20日在甘肃敦煌召开，为了进一步推动首届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会兰州市相关筹备和参会工作任务的顺利开展，做好敦煌文博会期间兰州市食品安全保障任务，兰州市食品药品监督管理局举全局之力做好活动相关保障工作。
兰州市食品药品监管局对做好相关保障工作精心安排，周密部署。印发《首届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会兰州市食品安全保障工作方案》和《2016兰州市参加首届敦煌文博会食品安全保障工作任务分解表》，按照时间节点制定了从8月11日至10月10日为期两个月的任务倒计时，督促县区局有序开展相关工作。其次，做好保障。组织各县区局以餐饮消费为重点环节，以旅游景区、车站、机场、商业闹市区、主次干道等食品经营企业较为集中的区域为重点区域，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种，以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点单位，强化源头治理，重点做好接待单位的评估、培训，指导、督促食品经营者提高食品安全责任意识，落实主体责任，改善硬件条件，完善卫生设施，加强食品安全管理，健全各项食品安全管理制度，严密防控各环节食品安全风险，严厉打击超范围经营，超负荷运转而引发的食品安全事件，及时查处各种违法经营行为。
《兰州市食品药品监管局保障文博会食品安全工作》相关参考资料:
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