来源时间为：2020-1-24
“疫情初期，农产品被迫产生“倒挂”现象——一边是消费者对以生鲜果蔬爆发式增长的需求，一边是农贸菜市场的停业，人们一直依赖的线下农产品销售渠道几乎全面瘫痪。一场无法预料的疫情之下，这“火与冰”的对照，让“宅经济”走入大家的生活，也让“无接触”商业迎来了前所未有的机遇，更让农产品加速进入电子时代，数字化销售模式为农产品打通了销售的“高速公路”。
在线上购物成为大家的首选时，金城兰州的农产品上下游企业反应迅速，APP、微信群、小程序、直播带货……一个又一个线上果蔬购物平台如雨后春笋般兴起，纷纷实现了线上流量的激增。疫情期间，消费者都偏好用什么线上方式购买以果蔬为代表的农产品？本土商家又在线下转线上实现了怎样地转变？记者走访了兰州市部分农产品电商企业、消费者和市商务局相关负责人，听到了他们的想法，并加以梳理，以飨金城“老铁”们。”
现象：“无接触”销售渐成农产品销售主渠道
凌晨4点，天还没亮，位于安宁区的金达集团下属果蔬公司分拣中心就开始忙碌起来了。这里的工作人员根据消费者通过微信小程序、APP等线上平台下的订单开始了对果蔬类商品的分拣工作，疫情发生以来，由于业务量的激增，工作人员的分拣工作几乎每天都增加了数十倍的工作量。每天早上从7点多，物流公司的配送人员根据疫情防控要求，在对商品外包装及车辆进行完消杀工作后，就开始了当天的商品配送工作。工作人员根据客户订单要求，将一部分商品直接配送到公司旗下的门店，另一部分商品配送到客户指定地点由客户自提做到无接触配送。一直到下午6点，当天的果蔬配送工作告一段落。“除了土豆、白菜等冷库储备的蔬菜，其他的新鲜叶菜都需要每天进货和分拣，我们承诺24小时送达，基本每天下午4点左右，我们就可以把消费者订的果蔬等农产品送达指定地点了。”金达集团物流公司经理梁兰峰告诉记者，兰州金达（集团）股份有限公司是市供销社直属企业，其所属金达物流有限责任公司疫情期间积极拓展线上线下销售渠道，线下配送从初期的5条线增加到10条线，利用直销小程序和公司旗下三家金达易购连锁便利店及十家社区蔬果直销店优势，积极开展了线上下单，次日线下同城配送业务。保证各个门店蔬菜、水果、粮油、干调、乳制品及日用百货等商品的数量充足供应，最大程度地保证了市场供应的正常需求。据介绍，不仅是果蔬，金达集团自有包装和品牌的三泡台等本土特产也受到了消费者的青睐。
据市商务局相关负责人介绍，疫情期间，甘肃兰科科技文化发展有限公司（秀宝网）启动应急响应机制，通过无接触配送服务，下单不见面、送货不见面、后续确定消费者是否取到配送物品的方式减少人员外出和流动，助力阻断疫情传播。甘肃一冰电子商务发展有限公司从正月初一就投入到了紧张的工作之中，为全面保障疫情防控期间居民的生活物资供应，一冰电商和供应链及厂商一起努力，全力组织货源，科学调配兰州地区市场基础物资，力保蔬菜、水果、粮油、肉蛋等生活必需品供应充足、不断档、不脱销。
除了本土电商企业利用自有平台积极投入“无接触”销售外，淘宝直播、微信群等多种线上平台也都被商家们充分利用起来，农产品“无接触”渠道被彻底打通。
消费者：逐渐习惯农产品“无接触”配送
农产品的“无接触”销售并非“剃头挑子一头热”，消费者对于这些“无接触”商业青睐有加，采访中，记者了解到，绝大多数消费者在疫情期间都尝试过两种以上的线上购买。
“疫情初期，我是通过美团外卖购买果蔬的，送得也很快，基本一个小时左右都能送到，菜的品质也很不错，我每周都会下单两次，很方便。”家住雁滩的王女士对“无接触农产品”配送很满意，“除了外卖，我还用小程序购买过蔬菜，不少本地企业在疫情期间都推出了果蔬套餐，价格也不贵，68至98元就能买到一大箱各种各样的蔬菜，一般当天下单，第二天就能送达。”王女士如是说。采访中，记者了解到，消费者普遍对这种以果蔬为主的农产品“无接触”配送表示认可和青睐。“我除了外卖、小程序，还在微信群里购买过米、面、鸡蛋，配送得很快，价格还比市场价略便宜一些，我很满意，现在就是线下购买很方便了，我也习惯了这种线上购买的方式，不仅物美价廉还节省了的时间。”家住鼓楼巷的张女士告诉记者，她以后还是会采取这种线上购买的方式来买果蔬等商品。
“除了本地的平台外，我还通过淘宝直播买了不少水果，品质都很好。”张女士告诉记者，她身边不少朋友都通过直播购物的方式买了很多水果。采访中，记者了解到，我省不少农产品产地都不约而同地选择了直播带货的方式推广销售本地农产品。3月22日，兰州市七里河区副区长吴文山等五位甘肃省县区长以带货农产品而爆红网络，在以“淘甘货，‘甘’谢你”为主题的甘肃网信暖春助农首场网络直播中，甘肃五位县区长担纲主播，吸引了95.84万人在线观看，共售出20余种特色甘货20156件，总销售额达1620万元。
“今年以来，我们最多的一个月在美团外卖销售了1000多单瓜果蔬菜，店里两个人都忙不过来了，只好把儿子儿媳叫来一起配菜，看店了。”位于鼓楼巷的百合果蔬店店主告诉记者，最近一段时间，即使住得很近的消费者也会通过外卖平台来下单。“仅2020年1月24日至3月11日，我们就接单2474笔，销售298983元，列入市商务局疫情期间诚信经营红名单榜。”梁兰峰告诉记者，疫情期间，金达集团下属的金达e购销量激增，由于金达集团下属有果蔬、特产和物流等六家公司，同时及时与大型供应商、合作社对接，保障了消费者对以果蔬为主的农产品供应。
“一月底二月初的那段时间，我们的订单每天都成倍增加，疫情暴发前，每天的下单量大约是几十单，后来每天都以几倍的速度在增加。”食溯源·阳光美食电商平台负责人文芳告诉记者，在保障蔬菜无农残等产品安全的同时，该平台做到了安全配送，每天在增加消杀次数的同时，在配送中与顾客无接触，有自提点的会把蔬菜等商品放在自提点，没有自提点的消费者，都会使用一次性手套进行送货。无独有偶，一冰电商快速整合了“甘肃爱城市”“食溯源阳光美食”“泰木谷”“金城厨房”等平台，迅速响应并形成联盟统一进行宣传、相互配合，致力于保障农产品的充足、稳定物价，与市民携手共渡难关。据介绍，一冰电商线上平台重复订购的用户达到90以上，同时，老用户介绍新用户的比例不断提高。
发展：打造农产品电商经营标准化体系
“物流是联通农产品生产者与消费者的纽带，虽然，近几年来农产品物流配送已经获得了长足的发展，然而就整体而言，农村物流业发展水平还比较低。这在一定程度上制约了本地农产品的线上发展。”市商务局相关负责人告诉记者，目前仍有很多农村电子商务分散在农村腹地，物流业大部分只能覆盖到县一级，没办法延伸到所有角落。分散化的经营，使得农村物流配送不方便且成本较高。此外，农产品的易腐烂性、季节性和较高的包装存储要求，使得农产品物流的运营难度和成本增加，较高的物流中间成本推高了农产品的价格，影响了农户与消费者买卖的热情。此外，品牌化程度不高制约农村电商的发展，品牌化程度不高，同质化严重也是农产品线上生产交易过程中的问题。
怎么解决？答案是打造农产品电商经营标准化体系。积极探索建立质量标准、产品认证、追溯监控三位一体的农产品经营标准化体系，按照规模化种植、标准化生产、商品化销售的要求，加工适宜网络销售的优质产品，构建“企业 基地 网店”的农村电子商务模式，实现龙头企业产、储、供、销一体化，统一收购储存、分拣、加工、下单、配送以及售后服务一条龙。同时，加强电子商务培训，提供人才支撑。未来兰州市还将继续鼓励引导农村电商企业和当地农户直接对接，签订购销协议，大力发展“企业 基地 网店”的农村电子商务交易模式，延长产业链条，实现产、供、销一体化，通过电商龙头企业、专业合作社带动本地农产品网上销售。（文、蒋凌兰州市商务局供稿）
